Jednostavni kolač s trešnjama

1. Oprati trešnje te ih očistiti od peteljki i koštica;

2. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, od bjelanjaka istući čvrsti snijeg, a žumanjke izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom;

3. Žumanjcima dodati vrhnje i gris, te malo posoliti i dobro izmiješati;

4. Zatim u tu smjesu, lagano miješajući, dodati snijeg od bjelanjaka;

5. Kalup za pečenje obložiti papirom za pečenje i unutra uliti priremljenu smjesu te ravnomjerno rasporediti;

6. Zatim dodati trešnje (trešnje ili dodati na vrh smjese u kalupu ili ih lagano umiješati u smjesu prije stavljanja u klup);

7. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C na 35 min;

8. Kolač pustit da se ohladi i po želji posipati pomiješanim sitnim šećerom i vanilin šećerom.

U slast!